შეგნებული კულინარიის ძვირფასო მეგობრებო, დღეს ჩვენ შევეცდებით მოგაგონებთ მარილით სავსე შარფების რეცეპტს. მოხარული ვიქნებით თქვენი გაზიარებული გამოცდილებით, როგორ გამოგივიდათ შარფები და როგორ მოგეწონათ.

პეტრი და ევა ასევე ორგანიზებას უკეთებენ გაცნობიერებულ კურსებს ინდივიდებისთვის და ჯგუფებისთვის, ამზადებენ სოციალურ და კერძო ღონისძიებებზე. თუ დაინტერესებული ხართ, მოგერიდებათ დაუკავშირდეთ მათ გვერდები nebo na FB.

რეცეპტი: ფოთლის შეფუთვა სოკოთი და ტოფუთ

ცომის ინგრედიენტები:

• ფენოვანი ცომი 275გრ - ფურცლის ზომა: 24x40სმ - 15 ცალი 8x8სმ

ინგრედიენტები შემავსებელი ნარევისთვის:

• ახალი სოკო 250 გ (სუფთა, დაჭრილი)
• შებოლილი ტოფუ 100 გრ (წვრილად გახეხილი)
• მზესუმზირის ზეთი 4 PL
• 1 დიდი ხახვი (კუბიკებად დაჭრილი)
• ზღვის მარილი 0,25 ხელოვნება
• დაფქული შავი პილპილი 1 მწიკვი
• დაქუცმაცებული კუმინი 0,5 ჩ.კ
• მარილიანი წყალი (ვეგანური ვერსია)
• კვერცხი (ვეგეტარიანული ვერსია) რულონების გამოცხობამდე

გამოაცხვეთ ღუმელში 220 გრადუსზე დაახლოებით 15-20 წუთის განმავლობაში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.

განმარტებები: ČL = ჩაის კოვზი, PL = წვნიანის კოვზი

მეთოდი:

გაასუფთავეთ და დაჭერით შამპინიონები. ხახვი დავჭრათ კუბიკებად. მოამზადეთ ტოფუ (შეიძლება შებოლილიც) და წვრილად გახეხეთ. ქვაბში ჩავასხათ ზეთი და შევწვათ ხახვი ოქროსფერამდე. დაუმატეთ მარილი და სოკო. ჩვენ ვურევთ. დაამატეთ დაქუცმაცებული კუმინი და ტოფუ. ყველაფერი მოხარშეთ და შემდეგ გაცივდით.

ცომი დავჭრათ კვადრატებად. შიგთავსი მოათავსეთ კვადრატის ცენტრში და დაჭერით. შეუთავსეთ მარილიან წყალს (არავეგანურ ვერსიაში შეგიძლიათ გამოიყენოთ კვერცხი). ჩვენ ვაკავშირებთ კუთხეებს და ვქმნით შარფს. გააცხელეთ ღუმელი 220 გრადუსზე. აცხვეთ 15-20 წუთის განმავლობაში.

ევა და პეტრე ყველას გისურვებენ გემოვნებას